ABATON Gold Selection

Region: Macédoine – Agion Oros
Appellation : Agion Oros – PDO
Terroir : Metohi Chromitsa, monastère d’Agios Panteleimona, Mont Athos. Altitude 220-250m.
Cépage(s): Limnio, Cabernet-Sauvignon
Élevage : 16 mois en fûts de chêne et au moins 12 mois en bouteille
Degré alcoolique: 13.5%
Couleur: Rouge foncé.
Arômes: Petits fruits noirs, d’épices et de vanille.
Format: 750 ml verre
Type de bouchon: Liège
Temperature de service: Entre 15 et 18ºC.
Accords mets-vin: Il accompagne parfaitement les gibiers et les fromages affinés.
Garde: Vin de garde (8-10 ans).
Le vin grec Agioritiko ABATON (prononcé Avaton, qui signifie « le lieu saint et sacré où l’on ne doit pas marcher ») est produit à partir des cépages:  Le Limnio et le cabernet sauvignon. C’est un vin qui vient du Mont Athos, d’où son caractère sacré !

Sa couleur est rubis profond. Au nez on sent des arômes de fruits rouges avec des notes d’épices et à la bouche, il est riche avec des tanins puissants et une longue finale. Le vin est élevé pendant 10 mois en fût de chêne français et vieilli ensuite pendant 6 mois au moins en bouteille.