Kasseri (Kashkaval) Prikas
Le kasseri PROIKAS de SOHOS est un fromage PDO (Appellation d’origine protégée) à pâte mi-dure, fait à partir du lait de chèvre et du brebis. Il est produit à Sohos près de Thessaloniki par la même famille depuis plus d’un siècle.
Le kasseri PROIKAS de SOHOS est l’un des fromages les plus célèbres de Macédoine. Il est produit avec la recette traditionnelle de la famille, sans additifs et conservateurs, mais seulement à partir du lait d’animaux sélectionnés qui paissent en pleine nature et du sel et de laprésure.
La façon naturelle de la production et sa maturation pour environ un an, créent les conditions pour l’émergence d’une personnalité aux multiples talents avec goût spécial, agrémenté par une variété aromatique.
Râpé et cuit au soufflé, ogratten et pastitsios donne généreusement sa particularité et son intensité de goût.
Il accompagne les vins, les fruits et les noix.
Il est conservé au réfrigérateur à une température de +2 à +4 ° C.
Petit secret: Laissez le kasseri 30 minutes dehors du réfrigérateur avant de le consommer pour mieux l’apprecier!
Le kasseri PROIKAS de SOHOS est l’un des fromages les plus célèbres de Macédoine. Il est produit avec la recette traditionnelle de la famille, sans additifs et conservateurs, mais seulement à partir du lait d’animaux sélectionnés qui paissent en pleine nature et du sel et de laprésure.
La façon naturelle de la production et sa maturation pour environ un an, créent les conditions pour l’émergence d’une personnalité aux multiples talents avec goût spécial, agrémenté par une variété aromatique.
Râpé et cuit au soufflé, ogratten et pastitsios donne généreusement sa particularité et son intensité de goût.
Il accompagne les vins, les fruits et les noix.
Il est conservé au réfrigérateur à une température de +2 à +4 ° C.
Petit secret: Laissez le kasseri 30 minutes dehors du réfrigérateur avant de le consommer pour mieux l’apprecier!