Olives de Kalamata

L’olive de Kalamata est reconnue pour son goût incomparable et sa chair ferme. Elle se différencie des autres par sa générosité en chair, sa forme allongée, sa couleur aubergine ainsi que sa force de caractère.

La kalamata, reine des olives grecques est ici préparée selon la recette traditionnelle (saumure au vinaigre de vin rouge) qui met en valeur ses arômes riches et fruités.