THEA – MANTINIA Fine Lees Contact (Moschofilero) PELOPONNÈSE

Region: Péloponnèse – Mantinia.
Appellation : THEA MANTINIA Fine Lees Contact – AOC Mantinia
Terroir : Zevgolatio à Mantinia à 650m d’altitude.
Cépage(s): 100% Moschofilero d’un seul vignoble agé de 25 ans .
Elevage: Cuve inox et élevage sur lies fines pendant 5 mois.
Degré alcoolique: 12%
Couleur: Couleur paille au reflets dorés.
Arômes: Complexes de muscat, de fruits secs murs (abricots, papaye, mangue …).
Bouche: C‘est tout le corps et la fraicheur croquante qui dominent, soutenus par des arômes de bergamotes, de citron et un arrière palais sucré très subtil.
Format: 750 ml verre
Type de bouchon: Liège
Temperature de service: 12-14ºC.
Accords mets-vin: un équilibre parfait avec la cuisine asiatique, les salades méditerranéennes (poivron, aubergine, légumes secs …), les riches fromages crémeux. Dégustez le avec du veau, du filet de porc ou de la volaille, des pâtes aux légumes, des spaghettis carbonara ou une fricassée de boeuf.
Garde: 1-3 années.