YAOURT grec au lait de vache
A base du lait de vache, des producteurs grecs.
Le véritable yaourt Grec au lait de vache.
Comment notre yaourt se différencie-t-il ? 1 kg de yaourt Grec authentique égoutté est préparé avec 3 kg de lait de vache. Par contre, 1 kg de yaourt dit “à la Grecque” est préparé avec 1 kg de lait de vache + protéines ajoutées.
Quel est son secret ? L’égouttage traditionnel permet d’éliminer l’excès d’eau, le lactosérum liquide et le lactose ! Ceci rend le yaourt crémeux, moins liquide, avec plus de protéines et moins de glucides.
Les avantages nutritionnels par rapport aux yaourts dits “à la Grecque”. Deux fois plus de protéines. Moins de glucides. Moins de lactose. Deux fois moins de sodium. Une source naturelle de calcium. Pourrait être considéré comme un « encas »
