Saganaki au fromage halloumi
Ingredients (2 personnes)
- 1 morceau de halloumi Dodoni ( 250 gr)
- 3-4 c.a soupe huile d olive extra vierge (Kanakis Kalamata)
- 1 citron
- Poivre
Préparation
Couper le halloumi en 4 tranches
Préchauffer votre poêle a feu moyen-fort
Ajouter l’ huile d’ olive dans la poêle
Lorsque l’ huile est chaud, placez le fromage et laissez pendant 2 min. Retournez délicatement le halloumi et laissez 2 min de l’ autre cote.
Eteindrez le feu. Pressez le citron sur le fromage.
Ajoutez le poivre et servez avec une salade verte.
Accompagner avec du Vin Blanc sec Dafnios (100% Vidiano: cépage crétois).
Préparation et cuisson 7-8 min.
