Pita pain au thym, huile d’olive et olives

Ingrédients (pour 2 personnes)

2 pain pitas
2 cuilleres à soupe d’huile d’olive
½ cuillere à café du thym
4 olives de Kalamata
4 olives vertes
4-5 tomates confites
150 gr fromage feta
sel, poivre

Préparation

Graissez les pitas avec l’huile d’olive. Ajoutez sel et poivre et  les mettre au four préchauffé a 220 ºC. Après 6-7 min.  ajoutez les olives, les tomates, la feta en morceaux et le thym et  remettre au four pour 6-7 min encore.
S’accompagnent bien avec de la bière Mythos ou Fix, ou du vin retsina.
Bon appétit !