Pois chiches de Grevena

La région de Grevena est entièrement montagneuse avec des forêts luxuriantes et de la biodiversité. La culture des pois chiches a eu lieu à Grevena depuis le 18ème siècle. Nos pois chiches sont de petite taille et de couleur jaune / brune. Ils ont une peau très fine donc il n’y a pas besoin de peeling pendant le processus de préparation. En outre, en raison du fait qu’ils gardent toute leur peau, ils sont riches en fibres alimentaires.