Aubergines farcies aux légumes

Gemista ( tomates et poivrons farcis au riz et aromates)

Papoutsakia – Aubergines farcies à la viande de boeuf haché, béchamel et gruyère crétois

Moussaka traditionnelle à la viande de boeuf haché

Moussaka végétarienne aux champignons

Soutzoukakia – Boulettes de boeuf sauce tomate

Haricots blancs géants aux carottes, céleri au four (gigantes)

Soupe aux lentilles avec de feuilles de laurier

Soupe de pois chiches sauce citron