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Aubergines farcies aux légumes
Gemista ( tomates et poivrons farcis au riz et aromates)
Papoutsakia – Aubergines farcies à la viande de boeuf haché, béchamel et gruyère crétois
Moussaka traditionnelle à la viande de boeuf haché
Moussaka végétarienne aux champignons
Soutzoukakia – Boulettes de boeuf sauce tomate
Haricots blancs géants aux carottes, céleri au four (gigantes)
Soupe aux lentilles avec de feuilles de laurier
Soupe de pois chiches sauce citron
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